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Sophie Baelen - Diététicienne

Sophie Baelen Diététicienne

Agréée par l’INAMI

Diététique générale et thérapeutique
Hypersensibilité alimentaire (allergies et intolérances)

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Sophie Baelen - Diététicienne
Sophie Baelen - Diététicienne16 août 2022 15:59
ℹ️ Pâtes aux lentilles🔎

Il est conseillé de remplacer au moins 1X/semaine la viande par des légumineuses.

💡Consommer des pâtes aux légumineuses est un moyen d’intégrer facilement les légumineuses dans son alimentation.

J’ai testé les pâtes aux lentilles en les cuisinant avec une sauce tomate basilic aux aubergines, un régal ! 🍅🍆😋

🍴 Pour réaliser cette sauce il vous faut pour 4 personnes :
✅ 4 c. à s. huile d’olive
✅ 2 aubergines
✅ 1 oignon
✅ 2 gousses d’ail
✅ 1 grand bocal de sauce tomate au basilic
✅ 250 g de mozzarella, égouttée, coupée en dés
✅ poivre
✅ parmesan (facultatif)

🍴 Préparation :

1) Faites chauffer l’huile d’olive à feu vif et faites-y revenir l’oignon et les aubergines en remuant. Laissez cuire.
2) Lorsque les aubergines sont presque cuites, ajoutez la sauce tomate basilic. Poivrez.
3) Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante.
4) Ajoutez l’ail et la mozzarella à la sauce.
5) Égouttez les pâtes.
6) Quand le fromage commence à fondre, versez la sauce sur les pâtes.

Bon appétit !

Conseil :
Consommez les pâtes aux légumineuses mélangées à des pâtes classiques pour une bonne complémentarité des acides aminés.

#légumineuses #pâtes #lentilles #végétarien
Sophie Baelen - Diététicienne
Sophie Baelen - Diététicienne18 mai 2022 22:42
[INFO]

🩺 𝐂𝐨𝐧𝐟𝐞́𝐫𝐞𝐧𝐜𝐞 : 𝐮𝐧𝐞 𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 𝐦𝐞́𝐝𝐢𝐜𝐚𝐥𝐞 𝐚̀ 𝐌𝐨𝐮𝐬𝐜𝐫𝐨𝐧, 𝐤𝐞́𝐬𝐚𝐤𝐨 ?

👍 C’est en novembre 2021 que s’ouvrait au Tuquet la première maison médicale de Mouscron, baptisée Dispens’air. Six mois plus tard, l’initiative est sur les rails.

📆 Ce jeudi 19 mai, la Mutualité Chrétienne (MC), la Maison de la Santé de Mouscron et la Maison Médicale Dispens’air asbl s’associent, le temps d’une conférence, pour mieux faire connaitre ce projet novateur dans la cité des Hurlus. Rendez-vous dès 19h dans la salle "Bien-Être" du Cercle Ouvrier de la Mutualité Chrétienne (entrée par le Square Cardijn).

🌐 Plus de détails ici : https://www.mouscron.be/fr/evenements/conference-le-jeudi-19-mai-2022-a-19h
Sophie Baelen - Diététicienne
Sophie Baelen - Diététicienne12 février 2022 19:43
🍹TOURNÉE MINÉRALE🍸

Voici une idée de recette de mocktail ! Santé ! 🥂

#tournéeminérale #SaintValentin
Sophie Baelen - Diététicienne
Sophie Baelen - Diététicienne18 janvier 2022 18:15
💡 Idée SOUPE : navets carottes au curry 🥣

Vous manquez d’idées pour vos potages en ces temps frisquets ?

Voici les ingrédients pour réaliser une soupe réconfortante :
• 10 navets
• 6 carottes
• 2 oignons
• 2 cubes de bouillon
• 3-4 cuillères à café de curry
• Sel, poivre
• éventuellement un peu de matière grasse

Bon appétit ! 😋
Sophie Baelen - Diététicienne
Sophie Baelen - Diététicienne25 décembre 2021 9:41
Joyeux Noël !

 

 

Mes références

Qui suis-je ?

Sophie à son bureau de diététicienne

Diplômée en diététique depuis 2007

Installée en tant qu’indépendante depuis 2009, je propose des consultations diététiques en cabinet privé. Je consulte également à domicile pour les personnes à mobilité réduite.

aliments allergènes

Spécialisée en hypersensibilité

Depuis 2013, suite à ma spécialisation en hypersensibilité alimentaire (allergies et intolérances alimentaires), je travaille également en collaboration avec une médecin allergologue.

cartes de visite de Sophie Baelen, diététicienneAutres activités à côté des consultations

Je travaille en Promotion de la Santé en tant que chef de projet. J’y dispense des animations autour de l’alimentation, encadre des ateliers cuisine, participe aux commissions pour les menus de la restauration scolaire.

Je donne également des formations et conférences : spécialisation de diététiciennes en hypersensibilités alimentaires, nutrition auprès d’aides soignantes et cuisine dans l’enseignement secondaire spécialisé.

Comment se passe une consultation ?

POURQUOI ?

Perte de poids
Allergies et intolérances
Alimentation équilibrée
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Trouble digestifs
Maladies cardiovasculaires
Excès de choléstérol

1ère CONSULTATION

Bilan diététique personnalisé
Habitudes de vie
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SUIVI

Adapter à vos besoins
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Solutions aux difficultés
Idées de menus

Spécialiste de l'alimentation

Le diététicien

Le diététicien est le spécialiste de l’alimentation et de la santé. Nous sommes diplômés d’une haute école reconnue qui dispense un enseignement supérieur paramédical.

Le titre est protégé et fixé par l’Arrêté Royal du 19 février 1997. De plus, un agrément octroyé par le SPF Santé Publique est obligatoire afin de prouver que les diététiciens répondent aux exigences requises pour l’exercice de la profession et vous garantir un service professionnel de qualité.

Contact

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